第 42 章 第 42 章
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叶奚知准备开发新菜谱了。
经过他的精挑细选,新菜谱就是,酱香饼。
原因就是葱油饼、肉饼、酱香饼,同样都是饼,准备起来方便。
他特意旷了半天工,早上去菜市场买了食材,酱香饼想要做的好吃,酱料得准备的够好。
回家以后叶奚知先开始做饼皮。
酱香饼的饼皮需要煎的酥脆,里层又足够柔软,他把面粉混上温水开始搅拌,然后揉搓成面团,盖上保鲜膜开始等待醒发。
之后就是调制酱料,也是酱香饼最重要的部分。
叶奚知先把洋葱和香菇切成碎末,洋葱提升香味、香菇提鲜,他还准备一小点的肉末增加香味。
锅中的油温烧热后先加入了洋葱,洋葱慢慢被炸干,油中也散发出了洋葱香,叶奚知再加入了准备好的豆瓣酱,蒜茸辣酱和番茄酱调制的酱汁。
太早加入香菇会让味道发干,所以最后他才把香菇加进去。
剩余的时间就是加水,慢慢熬酱了,让锅内的食材互相融合。
趁着熬煮酱料的期间,叶奚知掏出手机看了看,从早上开始,就时不时有震动声传来。
孙胖:「老板,今天早上你怎么没来?」
「老板,在吗?」
「老板?老板?」
叶奚知回了过去:「今天早上有事,我正在准备新品。」
「老板你可算回我了!新品是什么啊?什么时候推出啊?」
「看情况,应该是今晚推出。」
回复完最后一条,叶奚知又把手机收起来,重新回到了厨房在锅边守着。
最后熬煮了半个小时,他从锅内把粘稠的酱倒出装在瓶子里。
所有食材已经完全变成了酱料,最上层飘起一层红油,下层是粘稠的酱汁,散发出一股诱人的香辣味。
叶奚知闻到这个香味都咽了咽口水,感觉即使不拿来做酱香饼,单纯拌饭也会很好吃。
面团醒发好了,酱香饼的饼皮之所以好吃,就是非常有层次。
把面团擀开,变成薄如纸的面皮后,就抹上一层油酥,用刀在周围划分开,向内折叠,让摊开的面皮又变成鼓鼓的团状。
最后再把面团又一次擀开,变得和锅的大小一致后,叶奚知就开始煎了。
饼皮本来只是薄薄的一层,慢慢的中间开始鼓包,膨胀起来,翻面后表皮变成了好看的金色,拿出来后他用手捏了捏,很轻。
在刚出炉的饼上面刷上一层酱料,再撒上喷香的熟芝麻和葱花,叶奚知把饼切开分成小份,每一刀切下去都会有脆响,碎渣也掉落在案板上。
他夹起来吃了一口,饼皮又薄又脆,只有中间较柔软,香辣的酱料还有洋葱微微的甜味,吃一口就停不下来。
把整张饼都吃完,叶奚知很满足。
晚上,到摆摊的时间了。
「酱香饼品鉴会」正在进行中。
具体就是孙胖、林安、王颂以及其他几个人,站在叶奚知的摊位前,神情严肃的等待酱香饼出锅。
开始刷酱料的时候,孙胖就忍不住抽了抽鼻子,味道很香还很特殊,有淡淡的辣味,他以前没有闻过,不知道吃起来会是什么感觉?
每个人用手指捏了一块饼,开始仔细的品尝。
孙胖先看了一眼饼皮侧面,里面是层层叠叠的白色面皮,非常薄而柔软,放进嘴里首先感受到的是酱料,味道浓郁而且很香。
抛开酱料,饼皮的最外层掉渣,里层又很细腻,口感非常丰富。
孙胖满意的点点头。
“老板,这个酱料是你独家秘方吗?”林安刚吃完就问道。
叶奚知:“是啊,味道不错吧?”
“这个酱料太香了!我以前吃过的酱香饼都没有这么好吃!老板,你的酱料单卖吗?”旁边的人接话道。
“不好意思,酱料都不单卖!”
“唉,好吧。”那人遗憾的叹了口气。
王颂也混在其中,津津有味的品尝酱香饼,自从上次听何奇说叶奚知还有个卖饼的粉丝群,就跟着一起混了进去,主要也是观测会不会出现什么危险的言论。
叶奚知的手艺真的很好,王颂平时并不爱吃酱香饼,但是这个饼,他觉得自己会每天都买来吃。
他扫了一眼这圈人,平时在群里也就是聊聊美食,不过其中的群主...就是那个吃的最欢的胖子,好像是叶奚知的黑粉?
他的微博每天都会骂一遍叶奚知,这倒是个不,王朔想。
叶奚知正在煎第二张饼,一群人眼巴巴的围着他。
林安搭话道:“老板,你之前离开了那么久,是去干什么了?”
“回老家有事。”叶奚知随口说。
“老家?老板你不是本地人吗?你的老家在哪里?”
叶奚知:“呃......”这个他还没编好。
“老板的老家在哪里和你有关系吗?怎么这么八卦呢!”孙胖及时出来制止了林安。
“我随便问问啊。”林安辩解道。
孙胖说:“老板既然没有明说过,肯定是私事不想让大家知道嘛!你有一点眼色,就不要再问了。”
“对!说的没错!”王颂在旁边附和。
”我...”
林安怪异的看了看这两个人,他就是随便问一句啊!
“那...哦对了!”林安想了想,又想到一个话题:“你们最近有看综艺节目吗?我看到一个新出的综艺还有点兴趣。”
“什么综艺?”
林安兴致勃勃地说:“「海边十日」,还没有播出!主要是我的女神也去了,我就关注了一下。”
“你的女神是谁?”叶奚知问道。
“唐安沁啊!我从她的第一部电影就开始喜欢她了,演技真的很好!长得也特别漂亮!我还一直期望去见一下真人,不知道是不是像电影里一样温柔。”林安带着一丝憧憬。
“......”
其实你昨天已经见过了,不过,我觉得还是不见最好,叶奚知在心里想。
“胖哥肯定知道这个综艺吧?”林安扭头看向孙胖。
孙胖愣了一下,说:“...你问我干什么?”
“你不是很关注叶奚知嘛!那你肯定知道他也参加了这个综艺。”
“对对,我最近很关注他!”孙胖快速地应答,又抬头悄悄看了一眼叶奚知,对方没什么反应,正在专心做他的酱香饼。
林安:“说起来,你怎么突然讨厌他了?我记得你以前不关注明星啊。”
“讨厌他?什么意思?”
叶奚知的第二张饼做好了,他开始刷酱,切好后放在碗里递过去。
孙胖的后背开始冒汗了。
林安夹起一块饼,放进嘴里:“我也不知道,前一阵子孙胖突然说自己很讨厌叶奚知,每天都在微博上问一句叶奚知什么时候退出娱乐圈?”
叶奚知扭头盯着孙胖。
没想到这件事被本人知道了,还是在他面前!王颂觉得太尴尬了。
“每个明星都有喜欢的人,肯定也会有讨厌的人。”王颂先开口说话了,“又不是钱,怎么可能是个人都喜欢!公众人物就是要承担一些普通人没有的压力,不过即使是这样,每天专门去骂我觉得也不太好!”
“啊?”林安边吃边问,“你是…叶奚知的粉丝?”
“没错!”王颂大大方方的承认了。
“……”
林安突然觉得自己这个话题也没有选对,粉丝和黑粉居然都在他身边,好像有点尴尬。
“其实我也不是讨厌叶奚知。”即使是这个时候,孙胖也不忘吃酱香饼。
叶奚知:“说来听听。”
“我以前很喜欢他!在他选秀的时候,但是后来他演了很多剧,演技也很差,我就对他失望了!”孙胖思索了一下,开始瞎编。
“是这样吗?”林安皱了皱眉,他怎么没听过?
“但是!”孙胖提高了声音,“我刚刚听见…这位大哥说的话,我觉得很好!就算是讨厌一个人,也不能每天都说一遍,我回家就把之前的微博删了!”
“……嗯?”
王颂有点惊讶,自己的话有那么大的感染力,居然让一个黑粉瞬间醒悟?
自己是不是更适合去公关部?
叶奚知又做了几张饼,拿给大家让他们带回家,递给孙胖的时候特意低声说了一句:“我以后会时常关注你的微博。”
孙胖尬笑着,接过袋子快速离开了。
叶奚知有了口碑,今晚不停有老客人过来,半个多小时,他的酱香饼就销售一空。
王颂陪着他一起,帮他把推车和食材提回了家。
叶奚知把东西收拾好后,就瘫在沙发上。
“你今天怎么突然还找我了?还待到这么晚?”
过了会,休息够了,叶奚知才说话。
王颂晚上给他打了个电话,说有事情和他聊,本来想让王颂在家里等着,对方听说他今天卖酱香饼,非要去试吃看看。
“我来是为了告诉你一个好消息!”
“哦?什么消息?”叶奚知坐直了。
“今天公司接洽了一个剧本,对方指名说让你去试镜。”
叶奚知张了张嘴,又闭上了,他的表情很微妙,也没什么惊喜的感觉。
王颂有些奇怪:“你怎么了?之前不是很想拍戏吗?”
“你先说是什么剧本?”
“是卢霁的剧本。”王朔挠了挠头,“之前业内都在传他要当导演,正在准备他的第一部电影。看来你这次去综艺也不是毫无收获嘛,卢霁就挺看好你的!”
我就知道!
叶奚知心想,他一听见这个指名让自己视镜,就有一种神奇的预感。
“...公司应该会评估吧?他的剧本怎么样?”叶奚知慢慢说。
王朔:“没有评估完,目前的结论是不是商业片。不过这是卢霁的第一部电影,不管最后结果好不好,都会有很大的宣传效果。”
完了,那不是会烂的人尽皆知。
叶奚知靠回沙发上,半天没说话。
王颂也没有等他的答复,看了一眼表,站起来说:“时间差不多,我就先回家了,后天我来接你去试镜。”
“嗯......”
也不知道听没听见,叶奚知含糊的应答。
“对了!”临走前,王颂又叮嘱说:”你要小心那个孙胖!”
“孙胖?为什么?”
“你今天听见了吗?他说自己以前是你的粉丝,后来不喜欢你了又去网上黑你,这种因爱生恨的粉丝是最恐怖的那一种!”
叶奚知:“......我知道了。”
作者有话要说:感谢在2021083022:32:022021083119:40:46期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦
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叶奚知准备开发新菜谱了。
经过他的精挑细选,新菜谱就是,酱香饼。
原因就是葱油饼、肉饼、酱香饼,同样都是饼,准备起来方便。
他特意旷了半天工,早上去菜市场买了食材,酱香饼想要做的好吃,酱料得准备的够好。
回家以后叶奚知先开始做饼皮。
酱香饼的饼皮需要煎的酥脆,里层又足够柔软,他把面粉混上温水开始搅拌,然后揉搓成面团,盖上保鲜膜开始等待醒发。
之后就是调制酱料,也是酱香饼最重要的部分。
叶奚知先把洋葱和香菇切成碎末,洋葱提升香味、香菇提鲜,他还准备一小点的肉末增加香味。
锅中的油温烧热后先加入了洋葱,洋葱慢慢被炸干,油中也散发出了洋葱香,叶奚知再加入了准备好的豆瓣酱,蒜茸辣酱和番茄酱调制的酱汁。
太早加入香菇会让味道发干,所以最后他才把香菇加进去。
剩余的时间就是加水,慢慢熬酱了,让锅内的食材互相融合。
趁着熬煮酱料的期间,叶奚知掏出手机看了看,从早上开始,就时不时有震动声传来。
孙胖:「老板,今天早上你怎么没来?」
「老板,在吗?」
「老板?老板?」
叶奚知回了过去:「今天早上有事,我正在准备新品。」
「老板你可算回我了!新品是什么啊?什么时候推出啊?」
「看情况,应该是今晚推出。」
回复完最后一条,叶奚知又把手机收起来,重新回到了厨房在锅边守着。
最后熬煮了半个小时,他从锅内把粘稠的酱倒出装在瓶子里。
所有食材已经完全变成了酱料,最上层飘起一层红油,下层是粘稠的酱汁,散发出一股诱人的香辣味。
叶奚知闻到这个香味都咽了咽口水,感觉即使不拿来做酱香饼,单纯拌饭也会很好吃。
面团醒发好了,酱香饼的饼皮之所以好吃,就是非常有层次。
把面团擀开,变成薄如纸的面皮后,就抹上一层油酥,用刀在周围划分开,向内折叠,让摊开的面皮又变成鼓鼓的团状。
最后再把面团又一次擀开,变得和锅的大小一致后,叶奚知就开始煎了。
饼皮本来只是薄薄的一层,慢慢的中间开始鼓包,膨胀起来,翻面后表皮变成了好看的金色,拿出来后他用手捏了捏,很轻。
在刚出炉的饼上面刷上一层酱料,再撒上喷香的熟芝麻和葱花,叶奚知把饼切开分成小份,每一刀切下去都会有脆响,碎渣也掉落在案板上。
他夹起来吃了一口,饼皮又薄又脆,只有中间较柔软,香辣的酱料还有洋葱微微的甜味,吃一口就停不下来。
把整张饼都吃完,叶奚知很满足。
晚上,到摆摊的时间了。
「酱香饼品鉴会」正在进行中。
具体就是孙胖、林安、王颂以及其他几个人,站在叶奚知的摊位前,神情严肃的等待酱香饼出锅。
开始刷酱料的时候,孙胖就忍不住抽了抽鼻子,味道很香还很特殊,有淡淡的辣味,他以前没有闻过,不知道吃起来会是什么感觉?
每个人用手指捏了一块饼,开始仔细的品尝。
孙胖先看了一眼饼皮侧面,里面是层层叠叠的白色面皮,非常薄而柔软,放进嘴里首先感受到的是酱料,味道浓郁而且很香。
抛开酱料,饼皮的最外层掉渣,里层又很细腻,口感非常丰富。
孙胖满意的点点头。
“老板,这个酱料是你独家秘方吗?”林安刚吃完就问道。
叶奚知:“是啊,味道不错吧?”
“这个酱料太香了!我以前吃过的酱香饼都没有这么好吃!老板,你的酱料单卖吗?”旁边的人接话道。
“不好意思,酱料都不单卖!”
“唉,好吧。”那人遗憾的叹了口气。
王颂也混在其中,津津有味的品尝酱香饼,自从上次听何奇说叶奚知还有个卖饼的粉丝群,就跟着一起混了进去,主要也是观测会不会出现什么危险的言论。
叶奚知的手艺真的很好,王颂平时并不爱吃酱香饼,但是这个饼,他觉得自己会每天都买来吃。
他扫了一眼这圈人,平时在群里也就是聊聊美食,不过其中的群主...就是那个吃的最欢的胖子,好像是叶奚知的黑粉?
他的微博每天都会骂一遍叶奚知,这倒是个不,王朔想。
叶奚知正在煎第二张饼,一群人眼巴巴的围着他。
林安搭话道:“老板,你之前离开了那么久,是去干什么了?”
“回老家有事。”叶奚知随口说。
“老家?老板你不是本地人吗?你的老家在哪里?”
叶奚知:“呃......”这个他还没编好。
“老板的老家在哪里和你有关系吗?怎么这么八卦呢!”孙胖及时出来制止了林安。
“我随便问问啊。”林安辩解道。
孙胖说:“老板既然没有明说过,肯定是私事不想让大家知道嘛!你有一点眼色,就不要再问了。”
“对!说的没错!”王颂在旁边附和。
”我...”
林安怪异的看了看这两个人,他就是随便问一句啊!
“那...哦对了!”林安想了想,又想到一个话题:“你们最近有看综艺节目吗?我看到一个新出的综艺还有点兴趣。”
“什么综艺?”
林安兴致勃勃地说:“「海边十日」,还没有播出!主要是我的女神也去了,我就关注了一下。”
“你的女神是谁?”叶奚知问道。
“唐安沁啊!我从她的第一部电影就开始喜欢她了,演技真的很好!长得也特别漂亮!我还一直期望去见一下真人,不知道是不是像电影里一样温柔。”林安带着一丝憧憬。
“......”
其实你昨天已经见过了,不过,我觉得还是不见最好,叶奚知在心里想。
“胖哥肯定知道这个综艺吧?”林安扭头看向孙胖。
孙胖愣了一下,说:“...你问我干什么?”
“你不是很关注叶奚知嘛!那你肯定知道他也参加了这个综艺。”
“对对,我最近很关注他!”孙胖快速地应答,又抬头悄悄看了一眼叶奚知,对方没什么反应,正在专心做他的酱香饼。
林安:“说起来,你怎么突然讨厌他了?我记得你以前不关注明星啊。”
“讨厌他?什么意思?”
叶奚知的第二张饼做好了,他开始刷酱,切好后放在碗里递过去。
孙胖的后背开始冒汗了。
林安夹起一块饼,放进嘴里:“我也不知道,前一阵子孙胖突然说自己很讨厌叶奚知,每天都在微博上问一句叶奚知什么时候退出娱乐圈?”
叶奚知扭头盯着孙胖。
没想到这件事被本人知道了,还是在他面前!王颂觉得太尴尬了。
“每个明星都有喜欢的人,肯定也会有讨厌的人。”王颂先开口说话了,“又不是钱,怎么可能是个人都喜欢!公众人物就是要承担一些普通人没有的压力,不过即使是这样,每天专门去骂我觉得也不太好!”
“啊?”林安边吃边问,“你是…叶奚知的粉丝?”
“没错!”王颂大大方方的承认了。
“……”
林安突然觉得自己这个话题也没有选对,粉丝和黑粉居然都在他身边,好像有点尴尬。
“其实我也不是讨厌叶奚知。”即使是这个时候,孙胖也不忘吃酱香饼。
叶奚知:“说来听听。”
“我以前很喜欢他!在他选秀的时候,但是后来他演了很多剧,演技也很差,我就对他失望了!”孙胖思索了一下,开始瞎编。
“是这样吗?”林安皱了皱眉,他怎么没听过?
“但是!”孙胖提高了声音,“我刚刚听见…这位大哥说的话,我觉得很好!就算是讨厌一个人,也不能每天都说一遍,我回家就把之前的微博删了!”
“……嗯?”
王颂有点惊讶,自己的话有那么大的感染力,居然让一个黑粉瞬间醒悟?
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叶奚知又做了几张饼,拿给大家让他们带回家,递给孙胖的时候特意低声说了一句:“我以后会时常关注你的微博。”
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叶奚知有了口碑,今晚不停有老客人过来,半个多小时,他的酱香饼就销售一空。
王颂陪着他一起,帮他把推车和食材提回了家。
叶奚知把东西收拾好后,就瘫在沙发上。
“你今天怎么突然还找我了?还待到这么晚?”
过了会,休息够了,叶奚知才说话。
王颂晚上给他打了个电话,说有事情和他聊,本来想让王颂在家里等着,对方听说他今天卖酱香饼,非要去试吃看看。
“我来是为了告诉你一个好消息!”
“哦?什么消息?”叶奚知坐直了。
“今天公司接洽了一个剧本,对方指名说让你去试镜。”
叶奚知张了张嘴,又闭上了,他的表情很微妙,也没什么惊喜的感觉。
王颂有些奇怪:“你怎么了?之前不是很想拍戏吗?”
“你先说是什么剧本?”
“是卢霁的剧本。”王朔挠了挠头,“之前业内都在传他要当导演,正在准备他的第一部电影。看来你这次去综艺也不是毫无收获嘛,卢霁就挺看好你的!”
我就知道!
叶奚知心想,他一听见这个指名让自己视镜,就有一种神奇的预感。
“...公司应该会评估吧?他的剧本怎么样?”叶奚知慢慢说。
王朔:“没有评估完,目前的结论是不是商业片。不过这是卢霁的第一部电影,不管最后结果好不好,都会有很大的宣传效果。”
完了,那不是会烂的人尽皆知。
叶奚知靠回沙发上,半天没说话。
王颂也没有等他的答复,看了一眼表,站起来说:“时间差不多,我就先回家了,后天我来接你去试镜。”
“嗯......”
也不知道听没听见,叶奚知含糊的应答。
“对了!”临走前,王颂又叮嘱说:”你要小心那个孙胖!”
“孙胖?为什么?”
“你今天听见了吗?他说自己以前是你的粉丝,后来不喜欢你了又去网上黑你,这种因爱生恨的粉丝是最恐怖的那一种!”
叶奚知:“......我知道了。”
作者有话要说:感谢在2021083022:32:022021083119:40:46期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦
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