第四百一十八章【葱烧海参】
王大嗓门儿在自己走后,带着自家的长子,赶着马车去买黄豆的种子王国是看到了。可是没在意提着礼盒晃晃悠悠的回到了自己的家,把这个礼盒交给家里面的鲁菜大厨大马勺的时候,大马勺激动的样子那就别提了。
大马勺是一个鲁菜大厨,山东三面靠海是自古以来,海鲜海盐的富庶之地。有很多名菜都是以海鲜为主料,现在来到了东北离奉天省海边几千里地啊,运输到青山镇的干制海鲜价格不菲。
价格比较高,可是这些干制的海鲜却只是一般的货色,而王国拿回来的这些干制的海鲜都是最顶级的好东西。这让鲁菜大厨大马勺感觉到手痒难耐,现在原料有了,该施展自己鲁菜水平的时候了。
看到这些珍贵的干制海鲜激动异常,拍着自己的胸脯,向王国保证的说道。“老爷这些东西交给我你就放心吧,保准保存的好好的,现在我就立刻泡发一些海参,晚上给您和几位夫人做一道最经典的鲁菜葱烧海参。”
王国等着就是你这句话,大马勺这个鲁菜大厨,因为原料的缺乏很难施展自己一身的本事。现在原料有了那还有什么可客气的?当个王国的面泡发了20头海参,别看海参干制的时候只有成人小拇指那么大,浑身长刺儿像一个黑虫子。
可是经过鲁菜厨师的泡发个头能够涨到十倍大,就跟吹气球似的,肉眼可见的速度一点一点长大。更何况这些还是最顶级的辽东刺参变化的程度让王国都感觉到吃惊,吹气球他也没有这么快的呀,好家伙个头疯长啊。
剩下的这些海产品交给了大马勺,保存这些干制的海产品,鲁菜大厨是大拿。看到跃跃欲试的大马勺,笑呵呵的打算晚上品尝葱烧海参,这才回到了后院经过仔细的一算账,王国购买黄豆种子,节省下来的银两居然超过了40两。
省下来两匹大牲口啊,家大业大处处都应该节省持家,要是大大咧咧的日子能过好吗。能够节省40两银子足够王国开心的啦,正所谓人逢喜事精神爽,王国今天很高兴下午还亲自给家里面的几个女人烤了地瓜。
晚饭的时候品尝了大马勺精心制作的葱烧海参,鲁菜葱烧海参那可是当家菜,用料考究最主要的原料就应该是辽东刺参。最主要的配料应该是章丘的大葱,可是章丘大葱他不适合东北种植,东北种植的都是本地葱个头小味道辣。
将就将就但是大马勺展现的厨艺绝对是过硬的,葱烧海参那个味道真是让人欲罢不能啊。香甜软糯再配上大米饭,那简直就是绝配,家里面的人多但是制作了足足20头海参,让王氏家族的这些女人吃的很高兴,王国又喝了点小酒。
吃完饭之后全家人坐在炕上,女人有女人的事儿,王国这个男人除了抽烟喝茶之外就剩下听音乐了。这才是地主应该过的日子吗?有钱有土地,三妻四妾骡马成群,小日子过得舒坦。
王国很喜欢这样的感觉,但是不会迷失在里面,趴在炕上一边抽烟的锅,一边考虑家里面种地的事情。一夜好睡第二天王国还没等吃早饭呢,小石头就匆匆忙忙跑了过来,看到王国焦急的说道。
“老爷不好了,毛驴子难产了。”
王国一听到这个消息,就感觉到很惊讶,一边往身后的院落跑,一边对小石头喊叫着说到。“赶紧打发人去找韩一针一定要保住咱家的小毛驴。”
小石头跟在王国的身后,气喘吁吁的答道。“老爷早就去通知了,可是这头小毛驴的生产过程有点凶险,看情况实在是够呛能够挺到韩一针来了。”
来到登扣的院子当中铺着麦草,小毛驴站在上面痛苦的伸着脖子嚎叫,这头小毛驴是王国在去年夏天买的。就是为了给自家落磨的那头三粉驴找个伴,拉磨的那头小毛驴劳苦功高,特别的听话长得也漂亮。
毛驴的脾气虽然挺臭,有倔驴的称呼,但是毛驴是家族的重要财产呀。挺值钱的要是繁殖到一定规模,一出手的话照样赚个盆满钵满,还指望着家里面这一头母驴发展壮大呢,没想到第一胎就难产。
正像小石头说的那样,这头小毛驴难产的情况和去年那头母牛不一样特别的凶险,因为牲畜在生产过程当中,很少出现大出血的情况,出血量很少难产的过程大多数都是因为幼崽卡住了出不来。
这才造成难产的情况,经验丰富的兽医可以助产,风险降到最低。王氏家族已经经历过母牛难产,多多少少都有一些经验,小石头还懂得一些中草药知识,可是这一头小毛驴生产可不是那样。小毛驴的头和两只前腿已经出来了,按理说是应该顺产,可是就卡住了。
然后导致大出血,地上的厚厚一层麦草都已经侵透了,就是人力上前帮助小毛驴往出拽,可是骨缝没有开,小毛驴卡在骨缝里面出不来。随着失血量越来越大母驴的精神状态,身体素质也越来越下降,嚎叫的声音都变得非常的虚弱,最后还是没有等到韩一针,痛苦的撑着脖子大叫了一声,然后轰然倒地死了。
这个时候别说兽医韩一针,就算是华佗在世都没办法了,母兽死了可是出生到一半卡住的小毛驴还坚强的仰着头,瞪着一双天真的大眼睛看着众人。小毛驴的母亲死了不能让他们母子俱亡吧,已经损失了一头能够繁育下一代的母驴,不能再损失这头幼崽了吧。
接下来的过程有点血腥,只能剖腹把这只命运坎坷的小毛驴幼崽成功的救出来,但是小毛驴的母亲已经死亡。小毛驴幼崽刚刚出生,就失去了母亲这头雄性幼崽相当可怜,要是在普通人家失去母亲的奶水,这头小毛驴成活的几率很低,能不能活下来都成问题。
可是在王氏家族不会出现这种情况,王氏家族已经有八匹母马生产了,生下来的小马驹儿都非常的健康。因为喂养的好奶水充足,小马驹都吃不完,更何况还有好几头母牛呢。实在不行还有生育幼崽的山羊吧,对于这头成为孤儿的小毛驴,整个王氏家族都投入了爱心救助当中。
家畜虽然是用来干活的,但是这些牲口他不傻呀,他知道谁是他的孩子谁不是他的孩子。小毛驴一靠近这些母马母牛,就会遭到踢打和驱逐,把小毛驴吓得嗷嗷直叫,最后没办法只能采用强制手段,把这些母马母牛绑起来,蒙上眼睛然后让小毛驴吸吮奶水。
这只小家伙在王氏家族的牲口院落,吃了百家饭,马奶喝到了,牛奶喝到了,甚至是羊奶都喝倒了。就是没有喝到自己母亲的奶水,但是你还真别说虽然吃百家饭长大的,但是这头小毛驴的身体素质比较好,从小长到大没什么毛病,长的特别的结实强壮。
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大马勺是一个鲁菜大厨,山东三面靠海是自古以来,海鲜海盐的富庶之地。有很多名菜都是以海鲜为主料,现在来到了东北离奉天省海边几千里地啊,运输到青山镇的干制海鲜价格不菲。
价格比较高,可是这些干制的海鲜却只是一般的货色,而王国拿回来的这些干制的海鲜都是最顶级的好东西。这让鲁菜大厨大马勺感觉到手痒难耐,现在原料有了,该施展自己鲁菜水平的时候了。
看到这些珍贵的干制海鲜激动异常,拍着自己的胸脯,向王国保证的说道。“老爷这些东西交给我你就放心吧,保准保存的好好的,现在我就立刻泡发一些海参,晚上给您和几位夫人做一道最经典的鲁菜葱烧海参。”
王国等着就是你这句话,大马勺这个鲁菜大厨,因为原料的缺乏很难施展自己一身的本事。现在原料有了那还有什么可客气的?当个王国的面泡发了20头海参,别看海参干制的时候只有成人小拇指那么大,浑身长刺儿像一个黑虫子。
可是经过鲁菜厨师的泡发个头能够涨到十倍大,就跟吹气球似的,肉眼可见的速度一点一点长大。更何况这些还是最顶级的辽东刺参变化的程度让王国都感觉到吃惊,吹气球他也没有这么快的呀,好家伙个头疯长啊。
剩下的这些海产品交给了大马勺,保存这些干制的海产品,鲁菜大厨是大拿。看到跃跃欲试的大马勺,笑呵呵的打算晚上品尝葱烧海参,这才回到了后院经过仔细的一算账,王国购买黄豆种子,节省下来的银两居然超过了40两。
省下来两匹大牲口啊,家大业大处处都应该节省持家,要是大大咧咧的日子能过好吗。能够节省40两银子足够王国开心的啦,正所谓人逢喜事精神爽,王国今天很高兴下午还亲自给家里面的几个女人烤了地瓜。
晚饭的时候品尝了大马勺精心制作的葱烧海参,鲁菜葱烧海参那可是当家菜,用料考究最主要的原料就应该是辽东刺参。最主要的配料应该是章丘的大葱,可是章丘大葱他不适合东北种植,东北种植的都是本地葱个头小味道辣。
将就将就但是大马勺展现的厨艺绝对是过硬的,葱烧海参那个味道真是让人欲罢不能啊。香甜软糯再配上大米饭,那简直就是绝配,家里面的人多但是制作了足足20头海参,让王氏家族的这些女人吃的很高兴,王国又喝了点小酒。
吃完饭之后全家人坐在炕上,女人有女人的事儿,王国这个男人除了抽烟喝茶之外就剩下听音乐了。这才是地主应该过的日子吗?有钱有土地,三妻四妾骡马成群,小日子过得舒坦。
王国很喜欢这样的感觉,但是不会迷失在里面,趴在炕上一边抽烟的锅,一边考虑家里面种地的事情。一夜好睡第二天王国还没等吃早饭呢,小石头就匆匆忙忙跑了过来,看到王国焦急的说道。
“老爷不好了,毛驴子难产了。”
王国一听到这个消息,就感觉到很惊讶,一边往身后的院落跑,一边对小石头喊叫着说到。“赶紧打发人去找韩一针一定要保住咱家的小毛驴。”
小石头跟在王国的身后,气喘吁吁的答道。“老爷早就去通知了,可是这头小毛驴的生产过程有点凶险,看情况实在是够呛能够挺到韩一针来了。”
来到登扣的院子当中铺着麦草,小毛驴站在上面痛苦的伸着脖子嚎叫,这头小毛驴是王国在去年夏天买的。就是为了给自家落磨的那头三粉驴找个伴,拉磨的那头小毛驴劳苦功高,特别的听话长得也漂亮。
毛驴的脾气虽然挺臭,有倔驴的称呼,但是毛驴是家族的重要财产呀。挺值钱的要是繁殖到一定规模,一出手的话照样赚个盆满钵满,还指望着家里面这一头母驴发展壮大呢,没想到第一胎就难产。
正像小石头说的那样,这头小毛驴难产的情况和去年那头母牛不一样特别的凶险,因为牲畜在生产过程当中,很少出现大出血的情况,出血量很少难产的过程大多数都是因为幼崽卡住了出不来。
这才造成难产的情况,经验丰富的兽医可以助产,风险降到最低。王氏家族已经经历过母牛难产,多多少少都有一些经验,小石头还懂得一些中草药知识,可是这一头小毛驴生产可不是那样。小毛驴的头和两只前腿已经出来了,按理说是应该顺产,可是就卡住了。
然后导致大出血,地上的厚厚一层麦草都已经侵透了,就是人力上前帮助小毛驴往出拽,可是骨缝没有开,小毛驴卡在骨缝里面出不来。随着失血量越来越大母驴的精神状态,身体素质也越来越下降,嚎叫的声音都变得非常的虚弱,最后还是没有等到韩一针,痛苦的撑着脖子大叫了一声,然后轰然倒地死了。
这个时候别说兽医韩一针,就算是华佗在世都没办法了,母兽死了可是出生到一半卡住的小毛驴还坚强的仰着头,瞪着一双天真的大眼睛看着众人。小毛驴的母亲死了不能让他们母子俱亡吧,已经损失了一头能够繁育下一代的母驴,不能再损失这头幼崽了吧。
接下来的过程有点血腥,只能剖腹把这只命运坎坷的小毛驴幼崽成功的救出来,但是小毛驴的母亲已经死亡。小毛驴幼崽刚刚出生,就失去了母亲这头雄性幼崽相当可怜,要是在普通人家失去母亲的奶水,这头小毛驴成活的几率很低,能不能活下来都成问题。
可是在王氏家族不会出现这种情况,王氏家族已经有八匹母马生产了,生下来的小马驹儿都非常的健康。因为喂养的好奶水充足,小马驹都吃不完,更何况还有好几头母牛呢。实在不行还有生育幼崽的山羊吧,对于这头成为孤儿的小毛驴,整个王氏家族都投入了爱心救助当中。
家畜虽然是用来干活的,但是这些牲口他不傻呀,他知道谁是他的孩子谁不是他的孩子。小毛驴一靠近这些母马母牛,就会遭到踢打和驱逐,把小毛驴吓得嗷嗷直叫,最后没办法只能采用强制手段,把这些母马母牛绑起来,蒙上眼睛然后让小毛驴吸吮奶水。
这只小家伙在王氏家族的牲口院落,吃了百家饭,马奶喝到了,牛奶喝到了,甚至是羊奶都喝倒了。就是没有喝到自己母亲的奶水,但是你还真别说虽然吃百家饭长大的,但是这头小毛驴的身体素质比较好,从小长到大没什么毛病,长的特别的结实强壮。
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